Bilim insanları tarafından yürütülen yeni bir araştırmaya göre, 30-50 gramlık bir badem atıştırması, insanların her gün tükettikleri kalori miktarını azaltmalarına yardımcı olabilir.
Bilim insanları tarafından yürütülen yeni bir araştırmaya göre, 30-50 gramlık bir badem atıştırması, insanların her gün tükettikleri kalori miktarını azaltmalarına yardımcı olabilir.
Aşırı kilo ve obezite, tüm dünyayı yavaş yavaş eline geçirmeye başlayan önemli bir halk sağlığı problemidir. Obezite, hem fiziksel hem de psikososyal sağlığı ve bozan aşırı vücut yağı ile karakterize olmuş bir modern dünya hastalığıdır.
Vücut ağırlığının önüne geçmek, enerji alımı ile enerji harcamasının dengelenmesiyle kontrol edilir.
Belirli gıda maddelerinin rolünü ve bunların enerji alımı üzerindeki etkilerini anlamak, obezitesi olan kişiler için kilo vermesi adına teşvik etmekte yardımcı olabilir.
Epidemiyolojik çalışmalar, düzenli badem tüketiminin obezite riskini azaltabileceğine dair kanıtlar sağlamıştır. Badem enerji açısından yoğun olmasına rağmen, diyete dahil etme durumunda vücut ağırlığını arttırdığı gösterilmemiştir.
Son zamanlarda yapılan bir meta-analiz, kuruyemiş içermeyen diyetlere kıyasla kuruyemiş içeren diyetlerin vücut ağırlığında bir artış sağlamadığını, ancak badem tüketimi ile bel çevresinde azalma sağladığını bildirdi.
Yeni çalışmada, Güney Avustralya Üniversitesi araştırmacısı Sharayah Carter ve meslektaşları, badem yemenin veya karbonhidrat bazlı bir atıştırmalık yemenin iştahı düzenleyen hormonlar üzerindeki etkilerini karşılaştırmayı amaçladı.
Bademin iştahı düzenleyen hormonlar ve kişinin beyan ettiği iştah derecelendirmeleri üzerinde olumlu etkileri olacağını, karbonhidrat bazlı atıştırmalıklara kıyasla müteakip enerji alımını azaltacağını ve böylece badem tüketiminin obezite riskinin azalmasıyla ilişkisine dair içgörü sağlayacağını varsaydılar.
Carter, "Aşırı kilo ve obezite oranları, önemli bir halk sağlığı sorunudur ve daha iyi hormonal yanıt yoluyla iştahı modüle etmek, kilo yönetimini teşvik etmenin anahtarı olabilir" dedi.
"Araştırmamız, iştahı düzenleyen hormonları ve kuruyemişlerin (özellikle bademlerin) iştah kontrolüne nasıl katkıda bulunabileceğini inceledi."
Araştırmacılar, enerji eşdeğeri karbonhidratlı bir atıştırmalık yerine badem tüketen kişilerin, bir sonraki öğünde enerji alımlarını 300 kilojule kadar azalttığını buldular.
Carter, "Badem, doyma özelliklerine katkıda bulunabilecek ve neden daha az kilojul tüketildiğini açıklamaya yardımcı olabilecek protein, lif ve doymamış yağ asitleri açısından yüksektir" dedi.
Bulgular, badem yemenin insanların enerji alımında küçük değişiklikler yarattığını gösteriyor. Bunun uzun vadede klinik etkileri olabilir.