Plastik atıklara yeni çözüm! Vaniline dönüştürülecekler- VİDEO

Gelecekte vanilyalı dondurmanız plastik şişelerden yapılabilir. Bilim adamları yeni bir araştırmaya göre, genetik olarak tasarlanmış bakterilerle plastik atıkları vanilya aromasına dönüştürmenin bir yolunu buldular. Vanilya kokusunun ve tadının çoğunu taşıyan bileşik olan vanilya, vanilya çekirdeklerinden doğal olarak elde edilebilir veya sentetik olarak yapılabilir. Vanilinin yaklaşık olarak %85'i şu anda fosil yakıtlardan alınan kimyasallardan yapılıyor. Vaniline aynı zamanda şu anda çok çeşitli gıda, kozmetik, ilaç ve temizlik sektöründe de talep hızla büyüyor. 2018 yılında küresel vanilin talebi yaklaşık 40.800 tondu. Bu rakamın 2025 yılına kadar 65.000 tona ulaşması bekleniyor.  Vanilya talebi vanilya bitkisi arzını çok fazla aşıyor. Bu yüzden bilim insanları sentetik olarak vanilin üretiyorlar. Araştırmacılar yeni çalışma için hem vanilin tedarik etmenin hem de plastik kirliliğini azaltmanın bir yolu olarak plastik atıkları vaniline dönüştürmek için yeni bir yöntem kullandılar.  Önceki çalışmalar, polietilen tereftalattan yapılmış plastik şişelerin tereftalik asit olarak bilinen temel alt birimine nasıl parçalanacağını gösterdi. Yeni çalışmada iki araştırmacı tereftalik asidi vaniline dönüştürmek için genetik olarak koli basili tasarladı. Tereftalik asit ve vanilin çok benzer kimyasal bileşimlere sahiptir ve tasarlanmış bakterilerin aynı karbon omurgasına bağlı hidrojen ve oksijen sayısında yalnızca küçük değişiklikler yapması yeterlidir. Araştırmacılar, genetiğiyle oynanmış bakterilerini tereftalik asitle karıştırdılar ve bir gün boyunca 37 santigrat derece (98.6 Fahrenheit) sıcaklıkta tuttular. Tereftalik asidin yaklaşık %79'u daha sonra vaniline dönüştü. Dünya çapında her dakika yaklaşık 1 milyon plastik şişe satılıyor ve bunların yalnızca %14'ü geri dönüştürülebiliyor. Şimdi, çalışma yazarları, daha fazla tereftalik asidi vaniline dönüştürebilmek için bakterileri daha da geliştirmeyi umuyorlar.